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中国农民,美国农场

Special Price 作者:官吮

阿尔比恩是印第安纳州的一座连绵起伏的丘陵和水壶湖,距离印第安纳波利斯两个半小时车程

现在,这也是一个培训计划的网站,它揭示了美国农业不断变化的本质:中国养猪户已经前往阿尔比恩从一个叫Mike Lemmon的人那里获得种猪的经验教训全球最大的猪肉生产商史密斯菲尔德食品公司向中国双汇国际公司出售的价值470亿美元的产品已于上周关闭

该交易强调了中国对美国猪肉生产专业知识的渴求;它也引起了人们对美国对食品安全和美国经济的外部威胁的担忧

但它并不是第一次进军美国养猪场的中国企业:过去几年来,中国企业派出工人与莱蒙等人一起研究养猪业

与Lemmon担任首席执行官的猪遗传学公司Whiteshire Hamroc开展业务后,游客将呆在公司农场的一个公寓内 - 他们迎着一块刻有两只笑嘻嘻猪的标志的田野石 - 或者在Lemmon或他的兄弟的家中Lemmon深情地说出了工人们,有时候主持人欢迎外国学生:过去,Jason Feng不会在两个包子之间吃东西,不得不每天至少吃两顿米饭或者面条,他用墨西哥辣椒酱Sally Xie把当地食物 - “肉汁,奶制品皇后:她吃完了”放进了他的食物 - 两周后她就吃了二十一磅如果你问他的一些中国朋友,Lemmon的非同寻常x的习惯也同样令人吃惊一次,在参观中国的一个温度接近冰点的繁殖谷仓时,身穿短裤和T恤的Lemmon躺在地上十分钟来测试气流系统,他回忆说,中国大型猪肉生产商和加工商唐仁申的总裁陶毅山说,他希望“模仿仔猪的身高”,陶说,住在阿尔比恩外面的莱蒙,自从开始养猪以来一直对猪很着迷在家庭农场当他小时候,他觉得他明白是什么让他们tick and,爱他们拥抱他们有时他在他们的棚子里睡着了“他们就像我的宠物,”他在大学说,在对动物遗传学产生兴趣之后,他和他的兄弟查理在农场进行了人工授精试验,在成分上补充了他们自己的精液稀释剂,这种稀释剂保留并稀释了射精以制造更多剂量(“药剂师认为我们疯了”,他回忆说)在Lemmon gr 1975年,兽医学院宣布,兄弟决定专注于生猪生产在随后的几十年里,Whiteshire Hamroc开发了一种系统,将新鲜空气带入谷仓并吸取细菌

该公司还开始饲养用于医疗行业的猪,用于测试和开发药物以及再生人体部位,如指尖丢失Lemmon勾出了猪帮助人类的方式:他们最终得到食物,医疗设备,例如心脏瓣膜,药品,衣服,鞋子和他能够理解的营养补充品猪仔可以在世界上有所作为:“母亲的心脏里有一只猪的阀门,”他告诉我今天,怀特郡的哈姆罗克主要从事的是繁殖遗传上令人满意的猪的业务

在交配猪用于瘦肉等特征后,该公司把珍贵的标本以及他们的精液卖给使用这些育种者繁殖他们自己的牛群的生猪生产者在美国,这个生意很大但是成熟所以,在1994年,Lemmon访问中国寻找新客户很快,他参加了贸易展览和教育研讨会,在那里他为自己和他的公司做了一个名字,向猪肉生产者传授他的技术,Lemmon自2008年启动该项目以来主持了大约三十名中国员工,明年夏天,他预计每年会带来多达30人 - 其中一些来自该公司的北京部门,另一部分来自Whiteshire Hamroc的中国客户

一些公司向Whiteshire Hamroc支付培训费用;其他人也可以免费获得,作为更广泛的合作伙伴关系的一部分(爱荷华州的Choice Genetics等大型竞争对手也在其美国工厂为中国人提供培训)猪对访客的文化至关重要,中国人对“家“是由一个屋顶下的猪所标志中国菜中最受欢迎的肉类是猪肉:烧炭烧烤猪肉,毛主席的红烧猪肉,狮头肉丸 过去,许多农民养了两头猪 - 一头吃猪肉,一头卖猪肉和蔬菜碎屑;猪在农场被屠杀肉类没有远行,是一种难得的享受,在假期吃过了“这就像走回了19个百米,”莱蒙回忆他早年前往中国的旅行但收入增加意味着需求上升对于肉类而言,去年中国人每人平均吃86磅猪肉现在世界上有一半以上的猪肉都在中国饲养 - 但与美国相比,保持其质量难度更大,Altin说食品行业咨询公司Steiner Consulting Group的首席经济学家Kalo近年来,差距一直在缩小

随着中国加速生产和加工 - 努力实现多年来美国在过去几十年中的发展 - 质量有时候,猪肉受到盐酸克伦特罗(一种促进增长的禁用药物)的污染,2011年令数百人感到厌倦,今年早些时候,有16,000头死猪漂浮在上海的水道上

“总的来说,中国人没有任何地方靠近美国猪肉生产的技术水平“,分析农业市场的Paragon Economics总裁史蒂夫梅耶说:”他们可以从与美国公司的关系中学到很多东西“美国公司也获益在经济衰退期间以及随后的几年,美国猪肉消费增长较少,这意味着美国猪肉公司必须寻求其他地方的增长在美国,为了获得市场份额,“我们需要从其他人那里获得客户”,Lemmon告诉记者,我“在中国,几乎每一个生产者都是一个可能的顾客”在Lemmon的庞大农场中,中国游客学习如何记录细小的记录:垃圾大小,猪的体重,寿命,遗传缺陷和饲料种类,不同数量的玉米,豆粕和维生素使用超声波机器,工人测量猪背部脂肪的深度在本月第一次到阿尔比恩旅行时,在现代化的有组织的生产设施上行驶

这个二十八岁的孩子在中国西南部重庆以外的一个小农场长大,他的家人曾经养猪,但不再是“我们无法做到这一点” “他说,他的不寻常的英文名字是他的中文名字文火现在的翻译,他正在接受Whiteshire Hamroc驻北京办事处的经理培训,学习如何监督农场工人,确保人道地对待猪只,并安排时间表按时完成9月份,Whiteshire Hamroc飞到Albion,了解农场和公司文化

Albion镇议会会议纪要反映了该地区的长期农村特色:颁发许可证以在污水池中俘获麝香,替代品由一辆失控的马拖车摧毁的井房子今年秋天的当地活动包括在附近的奥克斯湖州立公园附近的苹果酒压榨天章张说他喜欢美丽的景色和当地的生活方式陶涛老我认为,通过派遣唐温申工人接受阿尔比恩的培训,他希望他们不仅学习繁殖技术,还要让他们接受Whiteshire Hamroc工作人员的奉献和纪律

明年夏天,离阿尔比恩,唐格申和白铁汉莫尔几英里所有这些都可能引发一个问题,那就是美国养猪企业是否明智地向中国企业提供了这么多的信息

中国人已经将价格便宜的衣服,玩具和电子产品的货船送到了我们;美国农业公司是否真的应该帮助中国公司更便宜高效地生产猪,然后在全球市场上出售

美国是否应该设置障碍来保护美国公司和工人免受外国闯入者的侵害

“Lemmon不相信”日本人,韩国人和德国人在这里建立他们的汽车,我们正在中国,韩国和欧洲建造汽车,“他说,”我没有看到其中的区别“Vanessa Hua是创意中的Steinbeck研究员在圣何塞州立大学写作约翰·盖斯/路透社摄